FunLifeHack
フード

CRAFT BREW TEA STUDIO こだわりの日本茶ボトル発売

静岡県藤枝市にある丸七製茶が運営するCRAFT BREW TEA STUDIOは、こだわりの日本茶をボトル詰めするための工房です。水質、湯温、濃度、抽出時間などを設定し、様々な色や形のボトル充填が可能で、個性を活かしたこだわりのお茶飲料を作るためにクラフト感溢れるアトリエになっています。

そのCRAFT BREW TEA STUDIOが新しい商品を発表してネット上で話題になっています。「Etude 2021」は、日本初の「CRAFT BREW TEA」として、品種や農園、茶葉の収穫日限定などこだわりが詰まったボトリングティーです。

100種類以上あるという日本茶品種の中から日本茶鑑定士が8品種を厳選。さらに、その品種の個性をうまく活かした農園から、最良の収穫日1日だけで収穫された茶葉を使っているのが「Etude 2021」なのです。

  • 松寿(煎茶)500ml 鹿児島県/種子島産 1,500円(税別)
    50℃-2分抽出 タンニン:142mg Brix:1.1%
  • みなみさやか(玉緑茶)500ml 宮崎県/えびの産 800円(税別)
    50℃-2分抽出 タンニン:194mg Brix:1.3%
  • 春の名残り(玉緑茶)500ml 宮崎県/えびの産 800円(税別)
    50℃-2分抽出 タンニン:171mg Brix:1.3%
  • 香駿(煎茶)500ml 静岡県/富士大淵産 1,200円(税別)
    45℃-1分抽出 タンニン:84mg Brix:0.7%
  • かなやみどり(煎茶)500ml 鹿児島県/志布志産 1,200円(税別)
    55℃-1分抽出 タンニン:161mg Brix:1.3%
  • さきみどり(煎茶)500ml 鹿児島県/枕崎産 1,000円(税別)
    50℃-3分抽出 タンニン:232mg Brix:1.4%
  • そうふう(煎茶)500ml 宮崎県/西都産 1,200円(税別)
    45℃-3分抽出 タンニン:150mg Brix:1.1%
  • きらり31(煎茶)500ml 宮崎県/串間産 1,000円(税別)
    45℃-3分抽出 タンニン:206mg Brix:1.5%

単一農園によって作られた単一品種の茶葉のことをシングルオリジンをいい、一般的なブレンドされた茶葉に比べると明確に個性が表れるのが特徴です。Etude 2021では、究極のシングルオリジンとも言える茶葉を、一般的なペットボトルで使用される茶葉量の3~5倍使用し、濃厚な味わいに作っているそうです。

フルボディタイプのため、ソーダ割りにしたりカクテルやモクテルのベースとしても活用できるそうです。夏は冷やして、冬は常温でもティーペアリングのアイテムとして、料理との相性を楽しみながら豊かな香りを感じやすいワイングラスで楽しむのもお勧めだそうです。

オンラインショップか店舗での販売になります。東京近辺では、渋谷駅から徒歩7~8分のところに「ななや青山店」があるので興味のある方はぜひ行ってみてください。

・ななや青山店 東京都渋谷区渋谷2-7-12

美味しいお茶を飲むと、いつも飲んでいるお茶との違いに驚かされることがあります。個性あるお茶でそんな感動を味わえたら楽しいですね。