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小早川愛のハーブ愛がすごい!マツコの知らない世界に出演

2020年9月1日(火)放送予定のTBS「マツコの知らない世界 食べるハーブ」に登場する小早川愛さんについてご紹介します。

小早川愛さんのプロフィール

・名前:小早川愛(こばやかわ あい)
・職業:ハーブ料理コンシェルジュ(勤務先 ポタジエガーデン)
・年齢:49歳(1971年生まれ)
・在住:東京都文京区
・学歴:上智大学外国語学部

愛さんは4人のお子さんがいるママのかたわら、ハーブ料理を広めたいと育児や家事だけでなくハーブ料理コンシェルジュとしてお仕事もされています。
と言っても、最初からハーブ料理コンシェルジェを目指していたわけではなく、専業主婦を経てハローワークで紹介された経理のパートがハーブとの出会いだったそうです。
ハーブ農場の管理部門で経理のお仕事から、1年後には営業も兼任。
その後、実際にハーブ農園を訪問したことをきっかけにハーブの魅力に取り憑かれたそうです。

ハーブ料理を始めたきっかけ

勤務先でエスニックハーブを販売するにあたり、頼まれてもいないのにハーブ料理を試作して、社長に褒められたことが嬉しかったそう。
そこからハーブ料理を作る日々が始まったそうです。
もともと専業主婦で、なんと10年以上外食率1%未満(!!)だった愛さんにとって毎日の食事作りは息をするように自然なことだったようです。
こうして毎日、家族のためにお家で作るお料理にハーブを使うようになり、たくさんのハーブを使ったレシピを生み出されました。

 

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自らハーブコンシェルジュと名乗り活躍中

ハーブ料理ってオシャレだけどちょっと敷居が高い・・・。
ハーブを買っても使いきれない、そんな経験はありませんか?
そんなハーブ料理のことを楽しく、シンプルに、カンタンに伝えるために自らハーブコンシェルジュと名乗って、ハーブ料理を広めるために奮闘していらっしゃいます。

「作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ」という本(電子書籍のみ)を出版。
こちらでカンタンでオシャレなレシピが紹介されています。


ハーブの扱い方は文字だけでは伝えきれない!ということで、最近はYouTubeも始められそうです。

オシャレなだけではないハーブ料理

ハーブ料理には見た目のオシャレさだけでなく、免疫力を高める効果もあるそうです。
愛さんはハーブのおかげで今が一番、元気だということです。

 

実は私は愛さんとあるセミナーでご一緒したことがあります。
その時の印象は小柄なのにパワーいっぱい!
お子さんが4人もいて、お仕事も家事もされているのに、自分の夢を叶えようとするその熱い想いと行動力がすごいなーと思っていました。
その時から愛さんは「マツコの知らない世界に出る!」と言っていたのですが、本当にその夢を叶えることになりました。まさに有言実行!!
マツコの知らない世界ではどんな熱いハーブ話を聞かせてくれるのか楽しみです。

小早川愛さんのホームページ
life-with-herbs.net/link-tree