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いろいろな職人が作った海をモチーフにしたケーキ特集

先日、ケーキを本物そっくりのクロックスのサンダルやピザのように作る女性を記事にしました。今回は夏らしく「海」をモチーフにしたケーキを取り上げたいと思います。

新型コロナウイルスの影響でこの夏に南の島でバカンスを過ごすのはなかなか難しい状況です。行くのが無理なら気分だけでも南国の島々の気分を、ということでちょっと変わったケーキ作りをしている人たちの作品をまとめました。ケーキ作りの達人たちはゼラチンと着色料、粉の配合などを工夫してケーキで熱帯の島々を再現しています。

 

paladarteはエルサルバドルケーキ店です。ウェディングケーキや砂糖菓子といった普通のデザートもありますが、ちょっと変わったケーキも作成しています。

 

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「陸」の部分はスポンジとさまざまなクリームの層で構成されています。「海」の部分は青色のゼリーになっています。

 

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波のしぶきの感じやちょっと淀んだ海の雰囲気など妙にリアルです。何と言うか、ケーキというよりジオラマに近い気がするのは気のせいでしょうか。

次に紹介するのはロシアでケーキ職人をしているサルウェ・アドールさん。インスタでも3万人以上のフォロアーがいます。
やはりスポンジとゼリーで島と海を表現しています。

 

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実際に食べるとなんの味がするのか興味が湧くところです。

お次はアメリカ・ワシントン州のケーキ屋RIRI INDRIYANIのケーキです。
海底の透け具合とか波打ち際の様子とか再現力がスゴイです。

 

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次に紹介するのはロシアのケーキ屋さんdolnyk.art.cakeです。
熱帯魚の水槽を観ているようなケーキです。水中にはイルカが泳いでいます。
サイズ感が判らないのですが、大作の雰囲気がありますね。

 

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