グルメ

本場台湾にある台湾カステラ有名店をご紹介

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最近、何かと話題の台湾カステラ。
東京にも多くの店ができ始めて、タピオカの次のブームの主役っぽい感じになっています。以前こちらのブログでも東京で食べられる台湾カステラのカフェをご紹介しましたが、今回は本場台湾で台湾カステラが有名なお店をご紹介します。

このご時世、なかなか海外旅行に行けませんが、行けるようになった時のために予習しておくのも良いのではないでしょうか。

双連現烤蛋糕 大川本舗

台北市のMRT雙連駅徒歩２分のところにある台湾カステラの有名店です。
観光客などでいつも行列が出来ている人気店です。

このお店のカステラは卵の風味が強く、甘さ控えめです。
味もプレーンだけでなくフルーツ、チーズ、ごまなどいろいろな味があります（日によって異なります）。チーズの人気が高いようです。

  • 住所：台湾 台北市大同区民生西路103號

 

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源味本鋪 古早味現烤蛋糕

台湾カステラの発祥地ともいえる淡水に3店舗構える人気店です。
路面からすぐに見ることができるオーブンから、焼きたての巨大カステラが出てくる瞬間のワクワク感はたまりません。

このお店はカステラの種類が特徴的です。
いかにも台湾らしい「ヘルシーリュウガン」、塩ケーキ系の「肉でんぶとのり」、8種類のナッツを使用した「アーモンド・ナッツ」などがあります。
もちろんプレーンやチョコといった定番もあります。

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縁味古早味現烤蛋糕

こちらも淡水を中心に計4店舗を構える人気店です。
このお店と先にご紹介した源味とで元祖を競っているとかいないとか…。

オーナーは15歳から修行をして22歳の若さでお店を開店したそうです。
老街店では職人たちが一生懸命カステラを焼いているのが見え、眺めているだけでも楽しめます。

フレーバーは「肉ふりかけ」、「チョコ」、「ヨーグルト」、「コーヒー」などがあります。一番人気は「ダブルチーズ」だそう。
どのお店でもチーズ人気が高いんですね。台湾人はチーズが好きなのかな？

  • 住所：251新北市淡水區中正路135號（老街店）

 

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まとめ

台湾にある台湾カステラのお店をご紹介しました。
日本では「台湾カステラ」というとスイーツの印象が強いですが、台湾では「肉でんぶとのり」や「肉ふりかけ」なんてものもあるので、スイーツと軽食の間のようなものなのかもしれません。
どんな味なのか、台湾に行ったらぜひ食べてみたいですね。

紹介したお店

  • 双連現烤蛋糕 大川本舗
  • 源味本鋪 古早味現烤蛋糕
  • 縁味古早味現烤蛋糕
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